ガス屋さんの営業日記

今月の担当の廣島です 

私のお家時間


 コロナ自粛の中で、外出など出来ずストレスをため込んでいませんか❓

ここ2,3年でようやくある程度の一般的な料理を時短で作る事が出来るようになった私ですが、メニューがマンネリ化してきました。

そこで、おうち時間を利用してストレス解消に料理の腕をあげようかな…

簡単で、今まで作ったことがない料理。

冷蔵庫の中にある材料など照らし合わせて『里芋コロッケ』に決定!!!

このメニュー職場の同僚が作ってきてくれるので、味は分かるし見た目も分かるので。

問題は里芋の皮むきです。

泥付き・皮付きで素手で触ったら痒くなるかも…と思って、同僚の主婦の方々に聞いてみたら「痒くならない」との事。

その言葉を信じ素手で皮を剝きました。

 

ハイ!見事に痒くなりました。主に手の甲が…母親の遺伝子を実感しました。次作る時は、手袋と皮無の里芋をチョイスしようと思います。

 

 茹でて、潰して、俵型にして、揚げて実食。

自画自賛!美味しかったです。

 

 次の日に報告。痒くなった事と美味しかったこと。

 しかし、チョットダメ出し…

 「ひき肉は入れたと?」

 はっ!作って貰ったのに入ってたっけ⁇((+_+))

 「入れてない。自己流。冷蔵庫に無かったし。」

まあ美味しかったので満足!

 

 昔は苦手だった揚げ物料理ですが、今は温度調整付ガスコンロのおかげで、得意になりました。

 これからも失敗を繰り返しながらも、色々なお料理にチャレンジし、腕を上げようと思います。